용흥궁식당 강화

 

 

 

안녕하세요,

비슈아몽드에요.

용흥궁식당 강화

 

 

강화 용흥궁공원 근처에 위치했고

허영만의 백반기행에 나온 유명한 집이었어요.

 

대표

 

새우젓으로 맛을 낸 강화특산 젓국갈비!

꼭 먹어봐야하는 음식이라고 해요.

 

 

유명인들의 흔적들이 많이 보이네요.

내부는 좁아보이지만 안쪽 방에도 자리가 있어서

은근 테이블은 많지만 유명해서 그런지 웨이팅도 있었어요.

 

 

주문 후 나오는 기본찬이에요.

건강이 느껴지는 음식들이죠?

 

 

젓국갈비

버섯과 야채가 올라가 있고 안에 두부와 갈비가 있어요.

MSG는 전혀 사용하지 않고 조리하는데

베이스가 새우젓이다보니 오래 끓으면 좀 짠편이에요.

 

 

먹기에 그렇게 부족하진 않았지만 많지도 않은 양

국물은 생각보다 진하고 소고기뭇국 같은 느낌이에요.

적당한 수준으로 끓여서 불을 끄세요.

오래 끓으면 정말 짜요.

전반적인 맛은 상당히 좋은편이지만

야채가 좀 더 들어가면 좋을거 같고

유명한곳이라 그런지 서비스는 그렇게 친절하지 않아요.

왜 사람들이 많이 찾으면 서비스는 그렇지 못할까요..

괜찮지만 상당한 아쉬움이 남는 가게에요.